Der Tisch wunderschön gedeckt, warmer wohliger Kerzenschein, eine einzelne rote Rose neben der Kerze, das Menü einem Sternekoch würdig. Alles muss perfekt sein, für die Liebste oder den Liebsten. Wohlfühlen und Romantik pur, doch dann die Frage, «Was biete ich passend zum Menü an?».

Hier können wir behilflich sein, denn wir vom FASSRAUSCH Team wollen, dass dieser Abend ein unvergesslicher Moment wird und lange in Erinnerung bleibt. Aus diesem Grund haben wir getestet und überlegt, was würde zu einem Menü passen.

Es soll ein Salat zur Vorspeise sein bzw. ein leichtes Gemüsegericht oder Fisch als Hauptspeise, dann empfehlen wir den Tramari Rosé di Primitivo Salento I.G.P.. Ein köstlicher Rosé der fruchtig frisch daher kommt, ohne die übertriebene Süsse, die man von manchem Rosé kennt.

Alternativ empfehlen wir zu Fischgerichten den EDDA Bianco Salento I.G.P.. Dieser Cuvée kommt mit feiner Frucht, Eleganz und Klarheit daher und passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und Pastagerichten.

Es darf doch lieber ein schönes Stück Fleisch oder Wild zum Hauptgang sein. Dann empfehlen wir den Anniversario 62 Primitivo di Manduria D.O.P. Riserva. Ein vollmundig, fruchtiger Primitivo Rotwein mit edlen Tanninen, der die Hauptspeise abrundet.