Skoff Muskateller Brut Sekt
Steckbrief
| Weintyp | Schaumwein |
|---|---|
| Weingeschmack | Brut |
| Rebsorten | Gelber Muskateller |
| Land | Österreich |
| Anbaugebiet | Südsteiermark |
| Hersteller | Weingut Skoff Original - Walter Skoff, Eckberg 16, 8462 Gamlitz, Austria |
| Bodenart | keine Angaben |
| Ausbau | Edelstahltank, traditionelle Flaschengärung |
| Trinktemperatur | 9 - 11 °C |
| Dekantierzeit | direkt trinkbar |
| Passend zu | Aperitif, asiatische Küche, Fisch, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | brut |
| Säuregehalt | 7,0 g/l |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
Fassrausch Bewertung
Dieser südsteirische Muskateller Sekt verkörpert Eleganz in ihrer reinsten Form. Die charakteristische Aromatik der Rebsorte entfaltet sich in einem schlanken, kristallklaren Ausbau – präzise und ohne Umschweife. Weder süßlich noch belastet, sondern erfrischend und präsent am Gaumen. Ein Sekt für Momente, die Stil erfordern: beim Aperitif ebenso souverän wie beim festlichen Mahl, auf der sommerlichen Terrasse.
Ausbau
Der Sekt wird aus Gelbem Muskateller Trauben gekeltert. Der Grundwein wird im Edelstahltank ausgebaut, danach folgt die zweite Gärung nach der traditionellen Methode in der Flasche. So entsteht eine besonders feine Perlage. Mit der Dosage „brut“ und 7,0 g/l Säure bleibt der Sekt trocken und strukturiert.
Improved
Verkostung & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Skoff Muskateller in einem kristallklarem, hellem Gelb mit feiner Perlage. Das Bukett wird von weißer Holunderblüte, zarten Zitrusnoten und leichten exotischer Nuancen getragen. Am Gaumen verleiht seine Feinperligkeit ein saftiges, cremiges und spritziges Mundgefühl. Der Abgang ist elegant-mineralisch und stark von der Frucht getragen.
Passende Gerichte
Der Muskateller Brut überzeugt als eleganter Aperitif mit seiner feinen Perlage und dem harmonischen Geschmacksprofil. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter zu Schalentieren, zartem Fisch und raffinierter asiatischer Küche.
WEingut & Weinregion
Am Eckberg in Gamlitz, wo sich die Hügel der Südsteiermark sanft aneinanderreihen, hat das Weingut Skoff Original seine Heimat. Walter Skoff führt den Familienbetrieb in vierter Generation. An seiner Seite steht Eva Skoff-Liebau, die als Sopranistin auf den Opernbühnen der Welt zu Hause ist. Auf rund 60 Hektar pflegt das Haus bewährte Tradition und ist zugleich offen für neue Wege, vom Ausbau im Granitsteinfass bis zur biologischen Vinifikation. Den größten Ruf genießt das Weingut für seinen Sauvignon Blanc.
Die Südsteiermark gehört zu den reizvollsten Weinlandschaften Europas. Steil abfallende Rebhänge und ein mildes, von mediterranen Einflüssen geprägtes Klima prägen die Region. Die kühlen Nächte bringen besonders ausdrucksstarke Aromen in die Trauben. Die Böden sind ebenso vielfältig und reichen von Sand und Schiefer bis zu Mergel und Kalk. Gerade in Gamlitz findet der Muskateller ideale Bedingungen und zeigt sich hier von seiner schönsten Seite.
