NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Steckbrief
| Weintyp | Rotwein, ökologisch |
|---|---|
| Weingeschmack | Trocken |
| Rebsorten | 80% Tempranillo, 20% Graciano |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | DOCa Rioja |
| Hersteller | Bodegas Castillo de Mendoza, Paraje de San Juan s/n, 26338 San Vicente de la Sonsierra, Spanien |
| Bodenart | steinige, karge, kalkhaltiger Lehmböden |
| Ausbau | Malolaktische Gärung in neuen französischen & amerikanischen Eichenfässern, Reifung für 18 Monate in ebenfalls neuen Eichenfässern, mind. 12-monatige Reifung in der Flasche. |
| Trinktemperatur | 14-16 °C |
| Dekantierzeit | mindestens 30 Minuten |
| Passend zu | Käse, rotem, weißem & gegrilltem Fleisch, Wildgerichten |
| Alkoholgehalt | 13,5% |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | Jahrgang 2017: 0,91 g/l; Jahrgang 2018: 0,09 g/l |
| Säuregehalt | Jahrgang 2017: 5,4 g/l; Jahrgang 2018: 5,35 g/l |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Fassrausch Bewertung
Der Noralba Crianza Ecológica ist ein fruchtiger, mit deutlichem Tannin durchzogener, Rotwein. Ein hervorragender Vertreter der Rioja-Weinen. Wir vom FASSRAUSCH-Team vergeben 95/100 FASSRAUSCH-Punkten. Für uns ist er ein großartiger Begleiter zu mediterranen Speisen.
NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Anbau
Der Rioja Noralba Crianza Ecológica wird zu 80% Tempranillo- und zu 20% Graciano-Traube hergestellt. Sie wachsen auf dem Weinberg „Alto de Miniarte“und werden von Hand in kleine Kisten gelesen. Anschließend erhalten sie in der Kelterei nochmals eine Qualitätskontrolle. Die Weinbereitung erfolgt im Bordeaux-Stil, entsprechend mit Abbeeren und Pressen der Trauben.
Der Wein durchgeht eine malolaktische Gärung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung auf der Hefe in neuen Eichenfässern und zum Abschluss reift der Noralba Crianza Ecológica noch mindestens 12 Monaten in der Flasche.
NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Verkostung & Geschmack
Der Noralba Crianza Ecológica hat im Glas eine intensive kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Er betört die Nase mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, einem Hauch von Wildkräutern (Thymian) und einer harmonischen Röst- und Holznote, bedingt durch seinen Ausbau in neuen Eichenfässern. Im Mund erscheint er fruchtig, mit ausgeprägter Tannin-Note und einem aromatischem Abgang.
NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Passende Gerichte
Der Noralba Crianza Ecológica ist ein idealer Begleiter von rotem und weißem Fleisch, Gegrilltem, Wildgerichten, Käsetellern und Pasteten.
NORALBA CRIANZA ECOLÓGICO
Weingut & Weinregion
Die Bodegas Castillo de Mendoza sitzt in San Vicente de la Sonsierra. Der Ort befindet sich 35 km von Logroño entfernt, auf einer Höhe von 499 Meter über dem Meer.
Ursprünglich war das Weingut ein kleines Familienunternehmen, der Familia Mendoza, die für Familie und Freunde Wein herstellte und in einer kleinen, hundertjährigen Höhle, innerhalb der Mauern der Burg von San Vicente de la Sonsierra, sich befand.
Aufgrund des begrenzten Raumes und der Unzugänglichkeit der Höhle, entschloss sich Eloy Antonios, 1994 eine Brennerei aus dem 17. Jahrhundert zu restaurieren und zur Weinkellerei umzubauen. Dies war der Beginn der Bodegas Castillo de Mendoza.
Stetiger Wachstums und zunehmende Nachfrage, sowohl national, wie auch international, zwang die Weinkellerei, 2001, erneut umzuziehen. Die neu gebaute Bodega ist zu Teilen in Fels gehauen, welches wie ein natürliches Kühlsystem funktioniert.
Das Weingut umfasst etwa 35 Hektar Weinreben und zählt zu einen der ersten ökologisch wirtschaftenden Weingütern Riojas.
Im Jahre 2004 wurde erstmals der Noralba aufgelegt. Der Name setzt sich zusammen aus den Namen Nora und Alba, die Vornamen der erstgeborenen Enkelinnen, des Besitzerehepaares Eloy Antonio und Sabina.
Eine schöne Geschichte ist auch die Herkunft des Vierblättrigen-Logos der Bodegas Castillo de Mendoza. Jedes Blatt steht für ein Familienmitglied, die Anordnung steht für die Einheit und den Zusammenhalt der Familie. Seit Jahren wurde es bereits als Familiensymbol verwendet. Als Weingut- Emblem wurde es erst übernommen, als entdeckt wurde, dass nach Umstellung auf ökologischen Weinbau, der Klee, die erste Pflanze war, die sich auf den Weinfeldern zeigte.
Fassrausch
Weindegustation
Haben Sie Lust die Weine der Bodegas Castillo de Mendoza zu probieren? Gerne begleite ich Sie persönlich bei unserer Weindegustation.
