Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Steckbrief
| Weintyp | Schaumwein |
|---|---|
| Weingeschmack | frisch, elegant, cremig, fruchtig, Briochenote |
| Rebsorten | Chenin, Chardonnay und Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Nantais, Frankreich |
| Hersteller | Langlois, 3 rue Léopold Palustre Saint Hilaire Saint Florent, 49400 Saumur - Frankreich |
| Bodenart | Tuffstein |
| Ausbau | 24 Monate gereift |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Dekantierzeit | direkt trinkbar |
| Passend zu | Aperitif |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | 8,9 g/L |
| Säuregehalt | 4,52 g/L |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
| Lagerfähigkeit | 3 - 5 Jahre |
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Auszeichnungen
Falstaff 2019 - 90 Punkte
Wine Enthusiast 2024 - 91 Punkte
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Fassrausch Bewertung
Für uns ist der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve ein echter Geheimtipp mit Champagner- Genen! Da das Weingut zum berühmten Haus Bolliner gehört, schmeckt man hier einfach die absolute Königsklasse.
Nach über 24 Monaten Hefelager bringt er eine herrlich cremige Brioche-Note im Duft mit, bleibt am Gaumen aber durch den Chenin-Blanc- Anteil wunderbar frisch und mineralisch.
Für uns der perfekte Schaumwein, um den Feierabend einzuläuten oder mit Freunden auf die guten Zeiten anzustoßen.
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Ausbau
Der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve wird nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) hergestellt, dem gleichen Verfahren, das auch bei Champagner angewendet wird. Die Cuvée besteht überwiegend aus Chenin Blanc (mindestens 58 %), ergänzt durch Chardonnay und Cabernet Franc. Zusätzlich werden etwa 10 % Reserveweine verwendet, die dem Wein mehr Komplexität und Konstanz verleihen. Nach der zweiten Gärung reift der Crémant für 24 Monate auf der Hefe und damit deutlich länger als die gesetzlich vorgeschriebenen zwölf Monate für einen Crémant de Loire. Während dieser langen Reifezeit entwickelt er feine Brioche- und Hefearomen sowie eine besonders elegante und feine Perlage. Mit einer Dosage von 8 bis 10 g/l wird er als Brut eingestuft.
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Verkostung & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve in einem hellen Goldton mit einer feinen und lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist geprägt von weißen Blüten wie Linde und Weißdorn sowie frischen Zitrus- und Apfelaromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, elegant und ausgewogen. Seine feine Mineralität wird durch dezente Brioche- und Hefenoten ergänzt, die auf die lange Reifung auf der Hefe zurückzuführen sind.
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Passende Gerichte
Der Langlois Crémant de Loire Brut Réserve entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 °C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ebenso mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fischgerichten oder feinen Vorspeisen.
Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Weingut & Weinregion
Das Weingut Langlois wurde 1885 in Saumur im Loiretal gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern von Schaumweinen der Region. Seit 1973 gehört das Weingut mehrheitlich zum Champagnerhaus Bollinger, wodurch die langjährige Erfahrung und das Know-how der Champagnerherstellung in die Produktion der Crémants einfließen. Trotz dieser Verbindung legt Langlois großen Wert auf die Eigenständigkeit seiner Weine und die Besonderheiten des Loiretals.
Die Weinregion Loiretal zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Frankreichs und erstreckt sich entlang des Flusses Loire. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen sowie die kalk- und kreidehaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Diese natürlichen Voraussetzungen verleihen den Weinen der Region ihre charakteristische Frische, Eleganz und Mineralität. Besonders die Appellation Crémant de Loire ist für hochwertige Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden und sich durch ihre feine Perlage sowie ihre ausgewogene Aromatik auszeichnen.
