Scheurebe trocken - Weingut Becker
Steckbrief
| Weintyp | Weisswein |
|---|---|
| Weingeschmack | trocken |
| Rebsorten | Scheurebe |
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Hersteller | Weingut Becker, Endbergshohl, 55278 Mommenheim, Deutschland |
| Bodenart | Löss und sandiger Lehm (Lage Kranzberg) |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Passend zu | Asiatischen Gerichten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, fruchtigen Salaten, Ziegenkäse |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | 5,8 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Lagerfähigkeit | 2-4 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
Scheurebe trocken - Weingut Becker
Fassrausch Bewertung
Mit seiner Scheurebe trocken zeigt das Weingut Becker aus Mommenheim, wie viel Duft und Eleganz in dieser Rebsorte stecken. Im seinem verführerischen Bukett verbinden sich Holunderblüte, ein Hauch Minze und saftiger Apfel. Am Gaumen ist der Wein klar und frisch, mit feiner Säure und einem harmonischen, runden Ausklang. Ein Rheinhesse, der Leichtigkeit und Charakter gekonnt verbindet.
Scheurebe trocken - Weingut Becker
Anbau
Die Scheurebe ist ein echtes Kind Rheinhessens: Georg Scheu züchtete sie 1916 in Alzey. Lange galt sie als Kreuzung aus Riesling und Silvaner, doch DNA-Analysen haben gezeigt, dass sie tatsächlich aus Riesling und Bukettraube hervorgegangen ist. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an ihre Lage und zeigt nur bei voller Reife ihr unverwechselbares Aroma.
In der Lage Kranzberg wurzelt die Scheurebe des Weinguts Becker in Löss und sandigem Lehm, auf 160 bis 200 Metern Höhe. Nur vollreife, gesunde Trauben finden den Weg in die Kelter, und ein bewusst niedriger Ertrag sorgt für hohe Qualität.
Scheurebe trocken - Weingut Becker
Verkostung & Geschmack
In der Nase entfaltet die Scheurebe intensive Noten von Holunderblüte, frischer Minze und saftigem Apfel. Am Gaumen zeigt er sich einladend und harmonisch. Eine
präsente Säure verleiht ihm Struktur und Frische, eine feine Restsüße rundet den Geschmack ab.
Scheurebe trocken - Weingut Becker
Passende Gerichte
Die Scheurebe ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders schön harmoniert sie mit asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, mit Geflügel und frischen
Kräutern sowie mit Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu fruchtigen Salaten, Ziegenkäse oder mild gereiftem Käse macht sie eine ausgezeichnete Figur.
Scheurebe trocken - Weingut Becker
Weingut & Weinregion
Das Weingut Becker liegt in Mommenheim im Herzen Rheinhessens, des größten deutschen Weinanbaugebiets. Die Familie betreibt hier seit Generationen Weinbau. Heute führt Winzer Tobias Becker den Betrieb, der rund 20 Hektar Rebfläche
bewirtschaftet. Seine Weinberge verteilen sich auf Lagen in Mommenheim, Lörzweiler, Selzen, Zornheim, Friesenheim und Dalheim, mit Böden aus Löss,
Lehm, Mergel und Kalk.
Beckers Leitsatz lautet: „Guter Wein entsteht, wenn man die Natur respektiert und mit Herz und Verstand arbeitet.“ Seine Weine sollen sortentypisch, handwerklich und authentisch sein. Nachhaltigkeit versteht das Weingut als Überzeugung. 2019 wurde das Weingut modernisiert und vergrößert, 2022 kam mit dem „Weinzuhause“ ein eigenes Boutique-Hotel hinzu.
