Sessantanni Primitivo di Manduria
Steckbrief
Weintyp | Rotwein |
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Weingeschmack | Halbtrocken |
Rebsorten | Primitivo |
Land | Italien |
Anbaugebiet | Apulien |
Hersteller | Cantine San Marzano 74020 San Marzano di San Giuseppe, TA Italien |
Bodenart | Kalksubstrat und eisenhaltige Lehmböden |
Ausbau | Barrique (12 Monate, französischer und amerikanischer Eiche) |
Trinktemperatur | 16-18 °C |
Dekantierzeit | direkt trinkbar |
Passend zu | Pasta, Pizza, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Nettofüllmenge | 0,75l |
Restzucker | 17 g/l |
Säuregehalt | 6,6 g/l |
Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
Lagerfähigkeit | mindestens 15 Jahre |
SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA
AUSZEICHNUNGEN
Der Sessantanni Primitivo di Manduria eine Ikone der Cantine San Marzano und ein echter Kultwein. Jahr für Jahr begeistert der Sessantanni seine Liebhaber und Kritiker. Der italienische Weinpapst Luca Maroni vergibt regelmässig die Höchstpunktzahl (99/100) und auch Gambo Rosso würdigt den Sessantanni mit 3 von3 Weingläsern. Danebenhält der Sessantanni 2018 noch viele weitere Auszeichnungen.
Eine Auswahl an Auszeichnungen:
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2022: Best Absolute Italian Wine (99 points)
VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO 2022: Tre Bicchieri®
VITAE AIS 2023: 4 Viti
BERLINER WEIN TROPHY 2022- Winter Tasting: Gold Medal
NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2021 GoldMedal
The New Zealand International Wine Show 2021 Gold Medal
Selections Mondiales des vins Canada 2022 Grand Gold Medal
SESSANTANNI PRIMITIVO DIE MANDURIA
Fassrausch Bewertung
Das FASSRAUSCHTeam vergibt beRAUSCHende 98 von 100 Punkten. Einer unserer absoluten Lieblingsweine, der uns jedes Mal auf eine Reise zu den alten Weingütern und den wunderschönen Weinbergen an die Südküste des sonnig heissen Apuliens mitnimmt. Die fruchtige Note vermittelt mit jedem Schluck den Sommer in der Provinz Tarente. Am besten geniesst man diesen Wein, wie die Primitivo Trauben... , entspannt unter einem Dach aus Rebblättern abhängend.
SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA
Ausbau
Die Grundlage für den Sessantanni Primitivo di Manduria bildet die Rebsorte Primitivo, welche aus Rebstöcken die mindestens 60 Jahre (Sessantanni) alt sind gewonnen wird. Der Primitivo wird in den Gemeinden San Marzano und Sava mit ihren kalksubstrat- und eisenhaltigen Böden angebaut. Aufgrund des Alters der Rebstöcke und des Terrains ergibt sich eine natürliche Ertragsreduzierung von hoher Qualität. Die Weinlese erfolgt von Hand in der zweiten Septemberhälfte. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 24-26 Grad. Danach wird der Sessantanni 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA
Verkostung & Geschmack
Der Sessantanni besticht optisch durch eine intensive dunkle granatrote Farbe. In der Nase betört er mit Kirsche, Cassis und reifer Pflaume. Der Ausbau im EichenFASS macht sich durch eine leichte Tabaknote, Vanille und einen Hauch von Bitterschokolade bemerkbar. Am Gaumen präsentiert sich der Sessantanni Primitivo di Manduria vollmundig und fruchtig mit edlen Tanninen. Die fruchtige Note klingt lange nach.
Sessantanni Primitivo di Manduria
Passende Gerichte
Der Sessantanni Primitivo di Manduria passt perfekt zu italienischen Gerichten, wie zum Beispiel Pasta und Pizza. Er ist aber auch ein toller Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse. Idealerweise wird er bei 16-18 Grad serviert.
Sessantanni Primitivo di Manduria
Weingut & Weinregion
San Marzano di San Giuseppe ist ein kleines Dorf im Herzen der DOC Primitivo di Manduria Region in der Provinz Tarente im Herzen des heissen Apuliens. Aufgrund der besonderen Lage der Landzunge im Stiefelabsatz Italiens, zwischen der Adria und dem Ionischen Meer, mit ihren kühlenden Winden, hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wenig Regen und den kargen Böden herrschen einzigartige Bedingungen, die besonders der Primitivo und Negromaro lieben. Die Winzer vor Ort sprechen deswegen von «terra, sole e vento» wenn sie über die Weinregion sprechen.
1962 gründeten 19 Winzer die Cantine San Marzano. Heute hat die Genossenschaft über 1200 Mitglieder und ist eines der modernsten und bedeutendsten Weingüter in Apulien. Schwerpunktmässig werden primär lokale Rebsorten wie Primitvo, Negromaro, Vermentino, Moscatello Sevatico, Verdeca, Minutolo, Malvasia Blanca, Malvasia Nera, Bombino und Fiano angebaut. Neben den lokalen Rebsorten haben auch internationale Rebsorten, wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot ihren Weg in das Herz Apuliens gefunden.
FASSRAUSCH
WEINDEGUSTATION
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