Mainetes Crianza 12 Meses - Bodegas San Dionisio
Steckbrief
| Weintyp | Rotwein |
|---|---|
| Weingeschmack | Trocken |
| Rebsorten | 100% Monastrell |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | Kastilien-La Mancha |
| Hersteller | Bodegas San Dionisio, Carretera Higuera, BAJO, 02651, Fuente-Álamo (Albacete) Spanien |
| Bodenart | sandiger und kalkhaltiger Boden |
| Ausbau | Barrique (12 Monate, französische Eichenfässer) |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Passend zu | Fleisch-, Wildgerichten, Eintöpfe |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | 5,75g/l |
| Säuregehalt | 5,21 g/l |
| Dekantierzeit | keine |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
Mainetes - Bodegas San Dionisio
Auszeichnungen
Berliner Wein Trophy 2022 - Goldmedaille (2018)
Premios Mundus Vini 2019 - Silbermedaille (2016)
Best of Spain 2019 (Irlanda) - Goldmedaille (2016)
Concurso Nacional de Vinos Premios Manojo 2018 - Gold (2015)
Mainetes - Bodegas San Dionisio
Fassrausch Bewertung
Der Mainetes Crianza ist ein kräftiger harmonischer Rotwein mit Charakter. Das FASSRAUSCH Team vergibt für den Mainetes Crianza beRAUSCHende 95 von 100 Punkten. Der Mainetes ist ein mehrfach ausgezeichneter Wein der Bodegas San Dionisio.
Im Glas leuchtet der Monastrell Crianza kirschrot mit einem granatroten Rand. Das Bouquet ist einladend fruchtig, mit Aromen von Pflaume und Johannesbeere.
Am Gaumen erscheint der Mainetes sehr harmonisch, es dominieren Pflaume, dunkle Johannesbeere, Kakao und Vanille Aromen, sowie geschliffenes edles Tannin in gut eingebetteter Säure.
Dieser Wein passt hervorragend zu Fleisch, Risottos, und Wildgerichten.
Mainetes - Bodegas San Dionisio
Ausbau
Der Crianza kommt aus der ostspanischen Gegend Kastilia-La Mancha. Die Rebflächen sind auf einer Höhe von ca. 800-1000m angepflanzt.
Nach 12 Tagen Maischegärung wird der Mainetes zur Reifung 12 Monate in meist französischen Eichenfässer abgefüllt. Der Mainetes kommt aus der gleichen Gegend wie der berühmte Clio der Bodegas El Nido. Erwähnenswert sind auch die verschiedenen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die dieser edle Wein erhalten hat.
Mainetes - Bodegas San Dionisio
Passende Gerichte
Aufgrund des kräftigen Charakters des Monastrells, ist der Mainetes ein idealer Begleiter zu roten Fleisch- und Wildgerichten.
Aufgrund seines intensiven Geschmacks harmoniert der Mainetes auch zu leichten Speisen, wie Eintöpfen oder Aufläufen.
Und natürlich ist die Kombination mit einer Käseplatte mit 36 Monaten gereiftem Parmesan oder Manchego mit Olivenöl und Aceto Balsamico sehr zu empfehlen.
Mainetes - Bodegas San Dionisio
Weingut & Weinregion
Der Mainetes wird von der Winzergenossenschaft
Bodegas San Dionisio, im südlichsten Teil des Levante, der Region Kastilien-La Mancha, mit der Hauptstadt Toledo, angebaut. Die 1957 gegründete Genossenschaft bewirtschaftet heute ca. 1000 ha Reben, davon 800 ha mit Monastrell-Reben.
Die Region Jumilla befindet sich zwischen Alicante und Albacete. Dieses DOP wird geprägt von weiten Tälern und Hochebenen inmitten von Bergen. Es handelt sich um eine Übergangszone zwischen dem mediterranen Küstengebiet und dem zentralen Hochplateau von Kastilien-La Mancha. Die Region ist eine der trockensten Regionen Spaniens mit einer Niederschlagsmenge von nur 300 mm im Jahr und Sommer-Temperaturen von über 40°C. Die Reben wurzeln sehr tief, um diese Trockenperioden überstehen und hervorragende Früchte hervorbringen zu können.
Die Böden sind kalkhaltig und weisen gute feuchtigkeitsspeichernde Eigenschaften auf.
Ende der 80er Jahre wurde die Weinregion Jumilla von der Reblaus befallen und 80 % der Rebflächen mussten neu bepflanzt werden.
Diese Neuanpflanzung wurde genutzt, um hochwertigere Rebsorten zu pflanzen und den Qualitätsstandard zu heben.
