EVENTO RESERVA ESPECIAL
Steckbrief
| Weintyp | Rotwein, ökologisch |
|---|---|
| Weingeschmack | Trocken |
| Rebsorten | 100% Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | DOCa Rioja |
| Hersteller | Bodegas Castillo de Mendoza, Paraje de San Juan s/n, 26338 San Vicente de la Sonsierra, Spanien |
| Bodenart | kalkhaltige, karge Böden |
| Ausbau | 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens 18 Monate Lagerung in der Flasche |
| Trinktemperatur | 16 °C |
| Dekantierzeit | mindestens 1 Stunde |
| Passend zu | Iberischer Wurst, rotem Fleisch, Wildfleisch, würzigen Gerichten und Käse. |
| Alkoholgehalt | 14,5% |
| Nettofüllmenge | 0,75l |
| Restzucker | 0,95 g/l |
| Säuregehalt | 5,1 g/l |
| Gesetzliche Angaben | Enthält Sulfite |
EVENTO RESERVA ESPECIAL
Fassrausch Bewertung
Das FASSRAUSCH-Team schätzt diesen beerige und vollmundige Rotwein. Die lange Reifung im Weinfass spiegelt sich schön mit deutlichen Tannin- und Holznoten im Wein wieder. Ein ausgezeichneter Begleiter zu spanischen Gerichten oder zu geselligen Anlässen. Wir vergeben 94/100 Fassrausch Punkten.
EVENTO RESERVA ESPECIAL
Anbau
Der aromatisch „Evento“ Reserva Especial wird zu 100% aus der Tempranillo Traube hergestellt. Bereits während der Lese wird mit großer Sorgfalt vorgegangen. Die Trauben werden in kleinen Gebinden zum Weingut gebracht. Dort erfolgt zunächst eine Selektion der Weindolden und anschließend der einzelnen Beeren.
Es folgt eine malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, in welchen der Wein auf der Hefe 30 Monate lang reift. Anschließend wird er weitere 18 Monate in der Flasche gelagert, bevor er zum Verkauf kommt.
EVENTO RESERVA ESPECIAL
Verkostung & Geschmack
Im Weinglas erscheint der Evento Reserva Especial in einem intensivem kirschrot mit rubinrotem Rand. Es entströmt ihm ein intensives Aroma von dunkelroten Früchten und Beeren, wie Pflaume, Brombeere, Himbeere, die kombiniert werden mit den Einflüssen des Ausbaus, wodurch er eine Note von Kaffee, Vanille und Zigarrenkiste erhält.
Am Gaumen erscheint der Evento ausgewogen und überraschend frisch, mit einer ausgewogenen Aromen-Tannin-Balance und einem langem Abgang.
EVENTO RESERVA ESPECIAL
Passende Gerichte
Der Evento Reserva Especial passt gut zu iberischen Wurstwaren, rotem Fleisch, Wildgerichten, wie auch zu würzigen Speisen und gereiftem Käse.
Zu einer traditionelle Paella ist er ein hervorragender Begleiter.
Evento Reserva Especial
Weingut & Weinregion
Die Bodegas Castillo de Mendoza sitzt in San Vicente de la Sonsierra. Der Ort befindet sich 35 km von Logroño entfernt, auf einer Höhe von 499 Meter über dem Meer. Ursprünglich war das Weingut ein kleines Familienunternehmen, der Familia Mendoza, die für Familie und Freunde Wein herstellte und in einer kleinen, hundertjährigen Höhle, innerhalb der Mauern der Burg von San Vicente de la Sonsierra sich befand.
Aufgrund des begrenzten Raumes und der Unzugänglichkeit der Höhle, entschloss sich Eloy Antonios, 1994 eine Brennerei aus dem 17. Jahrhundert zu restaurieren und zur Weinkellerei umzubauen. Dies war der Beginn der Bodegas Castillo de Mendoza.
Stetiger Wachstums und zunehmende Nachfrage, sowohl national, wie auch international, zwang die Weinkellerei 2001 erneut umzuziehen. Die neu gebaute Bodega ist zu Teilen in Fels gehauen, welches wie ein natürliches Kühlsystem fungiert.
Das Weingut umfasst 35 Hektar Weinreben und zählt zu einen der ersten ökologisch wirtschaftenden Weingütern Riojas.
Das vierblättrige Kleeblatt ist das Logo der Bodegas Castillo de Mendoza. Jedes Blatt steht für ein Familienmitglied, die Anordnung steht für die Einheit und den Zusammenhalt der Familie. Seit Jahren wurde es bereits als Familiensymbol verwendet. Als Weingut- Emblem wurde es erst übernommen, als entdeckt wurde, dass nach Umstellung auf ökologischen Weinbau, der Klee, die erste Pflanze war, die auf den Weinfeldern wuchs.
Fassrausch
Weindegustation
Machen Sie eine Gelegenheit mit uns aus und probieren Sie den Evento und seine Brüder den Noralba und den Castillo de Mendoza Reserva.
